GOTOWANIE: Zupy

Chłodnik litewski to idealna zupa na lato. Podawany z jajkiem na twardo chłodnik jest nie tylko smaczny, ale też ma niezwykle intensywny kolor.

Mocno czerwony barszcz z delikatną nutką mięty to ekstrawagancja godna wigilijnej kolacji. Zobacz, jak krok po kroku przyrządzić smaczny przepis na świąteczne danie. Zdrowy i domowy barszcz czerwony na pewno będzie smakował Twoim bliskim.

Sezon na szparagi trwa krótko – od końca maja do połowy czerwca – dlatego nie masz zbyt wiele czasu, żeby przyrządzić zupę krem ze szparagów. Aksamitną i wykwintną w smaku.

Kremową zupę kalafiorową uwielbiają zwłaszcza dzieci, pewnie nie tyle za sprawą kalafiora, ile raczej smakowitych wiórków żółtego sera.

Bataty, pataty albo słodkie ziemniaki - pod takimi nazwami występuje warzywo charakteryzujące się delikatnym smakiem i miękkim miąższem. Jest idealne do pieczenia i gotowania. Gęsta, rozgrzewająca zupa krem z batatów to doskonała propozycja na chłodne dni. Zupa ze słodkich ziemniaków przyjemnie rozgrzewa, zwłaszcza że do jej przyrządzenia wykorzystuje się imbir.

Październik obrodził dyniami, dlatego dziś proponuję Wam pyszną i rozgrzewającą zupę krem z dyni. To wyjątkowo prosty i szybki przepis na zupę z dyni, który dostałam od mojej babci. Zupa z dyni jest lekko słodka, a mimo to wytrawna w smaku. Najlepiej podawać ją z groszkiem ptysiowym i kleksem gęstej śmietany lub jogurtu.

Zupa chrzanowa to regionalny specjał z regionu łódzkiego – obowiązkowy element w wielkanocnym menu. Może i Ty w tym roku zamiast żurku przyrządzisz na wielkanocny obiad aromatyczną zupę chrzanową?