Pstrąg pieczony z masłem i ziołami. Najłatwiejszy przepis na rybę

Pieczony pstrąg to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie z ryb. Najlepiej smakuje z dodatkiem masła i świeżych ziół. Ryba pieczona w ten sposób jest bardzo aromatyczna i nie traci swoich wartości odżywczych. A pstrąg ma ich naprawdę sporo, szczególnie kwasów Omega-3.

Pieczenie ryby

Przygotowanie pieczonego pstrąga to naprawdę nic trudnego. To danie z ryb, którego nie można zepsuć – no chyba, że spalisz rybę na węgielek…

Pstrąg smakuje wyśmienicie w każdej postaci, ale dziś zrobimy go wyjątkowo szybko i prosto. Potrzebujesz jedynie ryby, ziół, masła i cytryny. No to do dzieła!

Składnie potrzeben do przygotowania pieczonej ryby

• tyle niewielkich pstrągów, ilu zamierzasz przyjąć gości
• prawdziwe masło, min. 82% tłuszcz
• cytryna
• sól i grubo mielony pieprz
• czosnek
• koperek, pietruszka, ulubione zioła

Sposób przygotowania pieczonego pstrąga

1. Utrzyj masło z solą, pieprzem i rozgniecionym ząbkiem czosnku oraz sokiem z połowy cytryny. Pozostałą cytrynę pokrój na plasterki.
2. Pstrąga oczyść i pozostaw w całości, razem z głową.
3. Natrzyj rybę w środku i na zewnątrz przygotowanym masełkiem, włóż do środka plastry cytryny, po gałązce pietruszki, kopru i ulubionych ziół. Tak przygotowanego pstrąga wstaw na godzinę do lodówki, aby przebiegł najbardziej tajemniczy proces – tzw. przegryzanie :)
4. Ułóż pstrąga w blaszce nasmarowanej masłem, wylodzonej plastrami cytryny i gałązkami ziół. Wstaw do rozgrzanego do 180^oC piekarnika i piecz przez kolejną godzinę.
5. Potrawę możesz serwować ze świeżym pieczywem, ryżem lub ziemniakami oraz ulubiona surówką.

Joanna Kowalewska