Przepis na niedrogi obiad: pyszne placki ziemniaczane

Obiad szybki i niedrogi, a ile radości! Chrupiące placki ziemniaczane możesz podać ze śmietaną, z cukrem lub po węgiersku. We wszystkich wersjach placki ziemniaczane smakują wybornie.

Placki ziemniaczane – prosta i smaczna potrawa

Placki ziemniaczane to łatwa potrawa, do przygotowania której nie potrzebujesz wielu składników, a mimo to za każdym razem jesteś nią oczarowany.

Warto wiedzieć, że placki ziemniaczane będą chrupkie i złociste jeśli do ich przygotowania użyjesz ziemniaków, które nie mają za dużo skrobi. Nie możesz ich też zmielić na zupełną papkę, najlepiej zetrzyj je na tarce o średnich oczkach. Uważaj również, by nie przesadzić z ilością mąki.

Pamiętaj, by placki nakładać na dobrze rozgrzaną patelnię i smażyć w niewielkiej ilości tłuszczu – wtedy są najsmaczniejsze.

Składniki na placki ziemniaczane

• 750 g ziemniaków
• duża cebula
• ząbek czosnku
• pół szklanki mąki
• 2 jaja
• łyżka soli
• pół łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Sposób przygotowania plaków

1. Ziemniaki oraz cebulę zetrzyj na tarce o grubych lub cienkich oczkach. W razie potrzeby odciśnij i wylej sok z ziemniaków.
2. Jaja roztrzep widelcem i wymieszaj z ziemniakami, mąką, cebulą, czosnkiem oraz solą i pieprzem.
3. Do smażenia placków użyj patelni teflonowej. Rozgrzej olej. Smaż placki, aż zrumienią się z obu stron. Po zdjęciu z patelni odciśnij każdy placek z nadmiaru oleju.