Zupa krem z kalafiora z wiórkami z żółtego sera

Kremową zupę kalafiorową uwielbiają zwłaszcza dzieci, pewnie nie tyle za sprawą kalafiora, ile raczej smakowitych wiórków żółtego sera.

  • Stopień trudności Stopień trudności Stopień trudności łatwy
  • czas wykonania około 30 min
Drukuj
Pin It

Zupa kalafiorowa na nowo

Zupa kalafiorowa nie musi mieć klasycznej formy. Jeżeli zmiksujesz wszystkie składniki belnderem, uzyskasz aromatyczny krem, którym zachwycisz nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Zblendowana zupa z kalafiora jest delikatna, kremowa i bardzo pożywna. Nawet jeśli ktoś z twoich bliskich nie przepada za kalafiorem, w takiej postaci na pewno go polubi.

Składniki na krem z kalafiora

  • 1 mały kalafior
  • 1 średnia marchewka
  • 1 por
  • 2 łyżki mąki
  • 400 ml mleka
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 100 g żółtego sera
  • kostka rosołowa
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania kremowej zupy kalafiorowej

  1. Kalafior umyj i podziel na różyczki. Pora pokrój w plasterki, marchewkę obierz i poszatkuj.
  2. Do garnka wlej 3 szklanki wody, dodaj kostkę rosołową, dopraw solą i pieprzem, wsyp warzywa. Gotuj warzywa do czasu, gdy kalafior będzie miękki. Następnie zmiksuj wszystko blenderem.
  3. Rozpuść w rondelku dwie łyżki mąki z gorącym mlekiem, a następnie z 3 łyżkami śmietany 18%. Powstałą mieszankę wlej do zmiksowanej zupy, zagotuj.
  4. Zetrzyj drobno żółty ser i ułóż go w talerzach. Do talerzy nalej zupę i od razu podawaj.

Zdjęcia: Marcin Czechowicz

ocena: 0,0

strzałka

Barsz czerwony z nutką mięty

Mocno czerwony barszcz z delikatną nutką mięty to ekstrawagancja godna wigilijnej...

strzałka

Rozgrzewający krem z batatów z...

Bataty, pataty albo słodkie ziemniaki - pod takimi nazwami występuje warzywo ...

strzałka

Krem z dyni - jesienny przepis na...

Październik obrodził dyniami, dlatego dziś proponuję Wam pyszną i rozgrzewającą zupę krem...

strzałka

Krem ze szparagów – pyszna zupa...

Sezon na szparagi trwa krótko – od końca maja do połowy czerwca – dlatego nie masz zbyt...

strzałka

Przepis na zupę chrzanową,...

Zupa chrzanowa to regionalny specjał z regionu łódzkiego – obowiązkowy element w...

strzałka

Chłodnik litewski z rzodkiewką –...

Chłodnik litewski to idealna zupa na lato. Podawany z jajkiem na twardo chłodnik jest nie...

Najczęściej czytane

Jak zbudować taras drewniany?...

Jak zrobić drewniana donicę? Skrzynia...

4 pomysły jak zabudować rurę gazową

strzałka

Metamorfoza szafki łazienkowej – zrób to sam. Jak ze starej szafki łazienkow ...

Macie dosyć swojej szafki łazienkowej? Chcecie coś zmienić w łazience, ale nie macie na to...

strzałka

Kartki Walentynkowe

Cztery pomysły na wykorzystanie niepotrzebnych czasopism, resztek kordonka, czy filcu. Łatwo,...

strzałka

haczyki do ramek z zawleczek z puszek

Gdy spadnie nam ze ściany obrazek i nie mamy czasu udać się do marketu po haczyki wystarczy, że...

strzałka

Ozdobne świąteczne świece.

Uwielbiam święta, a zapach cynamonu i pierników chyba najbardziej kojarzy mi się ze świętami,...

             
szukaj na mnóstwo świetnych pomysłów