Barsz czerwony z nutką mięty

Mocno czerwony barszcz z delikatną nutką mięty to ekstrawagancja godna wigilijnej kolacji. Zobacz, jak krok po kroku przyrządzić smaczny przepis na świąteczne danie. Zdrowy i domowy barszcz czerwony na pewno będzie smakował Twoim bliskim.

  • Stopień trudności Stopień trudności Stopień trudności łatwy
Drukuj
Pin It
Powiększ
Potrzebne będą:
  • 1 i 1/4 l wody
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 2 buraki (ok. 280 g każdy)
  • 2 łodyżki selera naciowego wraz z liśćmi
  • 1/2 pora (część biała)
  • 5 łodyżek pietruszki
  • 2 gałązki tymianku
  • 6 gałązek świeżej mięty (dostępna np. w Tesco)
  • 2 łyżki soku cytrynowego
  • 1 łyżka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru brązowego
  • Przyprawy: 1 liść laurowy, pieprz w ziarnach

Jak zrobić barszcz czerwony?

Do garnka wlej wodę, dodaj grubo pokrojoną: cebulę, marchewkę, seler i por. Dodaj pietruszkę, tymianek, sól i liść laurowy. Gotuj bulion na dość wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną (ok. 1 godz.). Bulion przecedź przez sitko, wlej do garnka, dodaj obrane i starte buraki, cytrynę, miętę, cukier oraz kilka ziaren pieprzu.

Gotuj na wolnym ogniu ok. 20 min, co jakiś czas mieszając. Następnie barszcz przecedź i dopraw większą ilością cytryny lub cukru do uzyskania słodko-kwaśnego smaku. Podawaj z miętą i pierożkami z fasoli.

Świąteczne przepisy na Murator.tv: Ciasto drożdżowe na Boże Narodzenie

Zdjęcia: Smaczna Strona Tesco

ocena: 0,0

strzałka

Zupa krem z kalafiora z wiórkami z...

Kremową zupę kalafiorową uwielbiają zwłaszcza dzieci, pewnie nie tyle za sprawą...

strzałka

Rozgrzewający krem z batatów z...

Bataty, pataty albo słodkie ziemniaki - pod takimi nazwami występuje warzywo ...

strzałka

Krem z dyni - jesienny przepis na...

Październik obrodził dyniami, dlatego dziś proponuję Wam pyszną i rozgrzewającą zupę krem...

strzałka

Krem ze szparagów – pyszna zupa...

Sezon na szparagi trwa krótko – od końca maja do połowy czerwca – dlatego nie masz zbyt...

strzałka

Przepis na zupę chrzanową,...

Zupa chrzanowa to regionalny specjał z regionu łódzkiego – obowiązkowy element w...

strzałka

Chłodnik litewski z rzodkiewką –...

Chłodnik litewski to idealna zupa na lato. Podawany z jajkiem na twardo chłodnik jest nie...

Najczęściej czytane

Montaż szafy wnękowej krok po kroku

4 pomysły jak zabudować rurę gazową

Jak zrobić meble ogrodowe z palet...

strzałka

Metamorfoza szafki łazienkowej – zrób to sam. Jak ze starej szafki łazienkow ...

Macie dosyć swojej szafki łazienkowej? Chcecie coś zmienić w łazience, ale nie macie na to...

strzałka

Kartki Walentynkowe

Cztery pomysły na wykorzystanie niepotrzebnych czasopism, resztek kordonka, czy filcu. Łatwo,...

strzałka

haczyki do ramek z zawleczek z puszek

Gdy spadnie nam ze ściany obrazek i nie mamy czasu udać się do marketu po haczyki wystarczy, że...

strzałka

Ozdobne świąteczne świece.

Uwielbiam święta, a zapach cynamonu i pierników chyba najbardziej kojarzy mi się ze świętami,...

             
szukaj na mnóstwo świetnych pomysłów