Barsz czerwony z nutką mięty

Mocno czerwony barszcz z delikatną nutką mięty to ekstrawagancja godna wigilijnej kolacji. Zobacz, jak krok po kroku przyrządzić smaczny przepis na świąteczne danie. Zdrowy i domowy barszcz czerwony na pewno będzie smakował Twoim bliskim.

  • Stopień trudności Stopień trudności Stopień trudności łatwy
Drukuj
Powiększ
Potrzebne będą:
  • 1 i 1/4 l wody
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 2 buraki (ok. 280 g każdy)
  • 2 łodyżki selera naciowego wraz z liśćmi
  • 1/2 pora (część biała)
  • 5 łodyżek pietruszki
  • 2 gałązki tymianku
  • 6 gałązek świeżej mięty (dostępna np. w Tesco)
  • 2 łyżki soku cytrynowego
  • 1 łyżka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru brązowego
  • Przyprawy: 1 liść laurowy, pieprz w ziarnach

Jak zrobić barszcz czerwony?

Do garnka wlej wodę, dodaj grubo pokrojoną: cebulę, marchewkę, seler i por. Dodaj pietruszkę, tymianek, sól i liść laurowy. Gotuj bulion na dość wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną (ok. 1 godz.). Bulion przecedź przez sitko, wlej do garnka, dodaj obrane i starte buraki, cytrynę, miętę, cukier oraz kilka ziaren pieprzu.

Gotuj na wolnym ogniu ok. 20 min, co jakiś czas mieszając. Następnie barszcz przecedź i dopraw większą ilością cytryny lub cukru do uzyskania słodko-kwaśnego smaku. Podawaj z miętą i pierożkami z fasoli.

Świąteczne przepisy na Murator.tv: Ciasto drożdżowe na Boże Narodzenie

Zdjęcia: Smaczna Strona Tesco

ocena: 0,0

strzałka

Zupa krem z kalafiora z wiórkami z...

Kremową zupę kalafiorową uwielbiają zwłaszcza dzieci, pewnie nie tyle za sprawą...

strzałka

Rozgrzewający krem z batatów z...

Bataty, pataty albo słodkie ziemniaki - pod takimi nazwami występuje warzywo ...

strzałka

Krem z dyni - jesienny przepis na...

Październik obrodził dyniami, dlatego dziś proponuję Wam pyszną i rozgrzewającą zupę krem...

strzałka

Krem ze szparagów – pyszna zupa...

Sezon na szparagi trwa krótko – od końca maja do połowy czerwca – dlatego nie masz zbyt...

strzałka

Przepis na zupę chrzanową,...

Zupa chrzanowa to regionalny specjał z regionu łódzkiego – obowiązkowy element w...

strzałka

Chłodnik litewski z rzodkiewką –...

Chłodnik litewski to idealna zupa na lato. Podawany z jajkiem na twardo chłodnik jest nie...

Najczęściej czytane

Jak zrobić karmnik dla ptaków?...

Montaż szafy wnękowej krok po kroku

Jak odnowić stare krzesła. Renowacja...

strzałka

Kartki Walentynkowe

Cztery pomysły na wykorzystanie niepotrzebnych czasopism, resztek kordonka, czy filcu. Łatwo,...

strzałka

haczyki do ramek z zawleczek z puszek

Gdy spadnie nam ze ściany obrazek i nie mamy czasu udać się do marketu po haczyki wystarczy, że...

strzałka

Ozdobne świąteczne świece.

Uwielbiam święta, a zapach cynamonu i pierników chyba najbardziej kojarzy mi się ze świętami,...

strzałka

Podkładki pod kubek w kształcie głowy dinozaura DIY. Instrukcja wykonania.

Na stole w kuchni, jadalni czy też na biurku należy dbać o każdy szczegół. Nie bez znaczenia są...

             
szukaj na mnóstwo świetnych pomysłów