Kuchnia meksykańska: tortilla z mięsem i fasolą

Mięso z fasolą zawinięte w cienki placek z mąki kukurydzianej to kwintesencja kuchni meksykańskiej. Jej smaki możesz przenieść do swojego domu, przygotowując ten środkowoamerykański przysmak dosłownie w kilka minut. Wypróbuj nasz przepis na tortille z mięsem i przekonaj się jak smakuje Meksyk!

Tortilla, czyli meksykańskie smaki

Kukurydziane lub pszenne placki tortilla to doskonały pretekst do przygotowania posiłku w klimacie meksykańskim.

Mięso, fasolę, pomidory i dużo ostrej papryki, ale także inne dodatki, te które lubisz najbardziej, zawiń w cienkie placki i poczuj jak smakuje Meksyk. To doskonale danie zarówno na przegryzkę, jak i na sycąca kolację.

Składniki na meksykańskie tortille

• 6 placków do tortilli
• 1/2 kg mięsa mielonego wołowego
• puszka czerwonej fasoli
• puszka koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, chili, papryka słodka
• 15 dag żółtego sera

Sposób przygotowania tortilli s mięsem i fasolą

1. Oprósz mięso mielone solą i pieprzem, podsmaż je na patelni. Następnie dodaj do niego odsączoną czerwoną fasolę oraz kukurydzę, wymieszaj.
2. Wlej koncentrat pomidorowy, przypraw do smaku i duś ok. 20 minut.
3. Wyłóż farsz na tortille, ułóż je w naczyniu żaroodpornym, posyp żółtym serem i zapiekaj ok. 15 minut w temperaturze 190 stopni, do czasu aż ser zacznie się topić.