Przepis na makaron penne w sosie śmietanowo-serowym: włoskie smaki

Zaproś włoskie smaki do swojej kuchni – zrób makaron penne w sosie śmietanowo-serowym. Potrzebne składniki prawie na pewno znajdziesz w lodówce, jest to więc przepis uniwersalny, a obiad jest gotowy w kilka minut.

Penne to tradycyjna potrawa kuchni włoskiej, a jednocześnie nazwa makaronu stanowiącego bazę tego dania. Makaron penne ma kształt rurek, które mogą być gładkie lub rowkowane. Najczęściej makaron penne podaje się z owocami morza lub z sosem na bazie pesto.

Makaron penne z pysznym sosem: przepis

Na dziś przygotowaliśmy lekko odmienioną wersję popularnych rurek w sosie śmietanowo-serowym. Jesteśmy pewni, że ten przepis na makaron penne przypadnie ci do gustu.

Składniki na penne z sosem śmietanowo-serowym

• 400 g makaronu penne
• 200 g sera żółtego startego na tarce o grubych oczkach
• 300 g śmietany 18%
• łyżka masła
• 2 cebule
• gałka muszkatołowa
• świeżo zmielony pieprz
• jogurt naturalny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania penne z białym sosem śmietanowym

1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź.
2. Na patelni rozgrzej masło i podduś na nim cebulę pokrojoną w kosteczkę. Zmniejsz płomień do minimum i często mieszając, dodaj śmietanę oraz starty żółty ser. Całość trzymaj na ogniu tak długo, aż ser się rozpuści i powstanie jednolity, gładki sos.
3. Dopraw do smaku gałką muszkatołową. Jeżeli sos jest zbyt rzadki, dodaj więcej sera żółtego, gdy jest zbyt gęsty – można użyć jogurtu naturalnego.
4. Odcedzony makaron przełóż do gotowego sosu, dokładnie wymieszaj. Podawaj po doprawieniu świeżo zmielonym pieprzem.

Jeśli lubisz gotować, przeczytaj też: W czym upiec chleb? Garnek czy forma do pieczenia chleba?